Родился 17 февраля 1981 года в Пахтачинском районе Самаркандской области.
После окончания средней школы в 1988-1998 годах в 1998 году поступил в Самаркандский государственный университет по специальности физическая культура на основе государственного гранта.
После окончания университета в 2002 году начал работать преподавателем кафедры теории и методики физической культуры Навоийского государственного педагогического института.
В 2004-2006 годах обучался в магистратуре Самаркандского государственного университета.
С 2006 года работает ассистентом кафедры методики преподавания спорта в Самаркандском государственном университете.
С 2020-2021 учебного года назначен заведующим кафедрой.
В 2012 году защитил диссертацию на тему «Оптимизация учебного процесса по усилению контингента занимающихся в группах начальной подготовки в детско-юношеских спортивных школах по вольной борьбе» и получил ученую степень кандидата педагогических наук.
29 марта 2017 г. согласно протоколу № 236/1 доцент получил ученое звание.
Болтаев Зайниддин Болтаевич является членом научного семинара при Ученом совете DSc.27.06.2017.Ped.28.01 по присуждению ученых степеней в Узбекском государственном университете физической культуры и спорта.
Болтаев Зайниддин Болтаевич кандидат в мастера спорта по волейболу.
До сих пор является главным судьей соревнований по волейболу среди вузов Самаркандской области, а также является тренером юношеской волейбольной команды студентов нашей области.
Студенты высших и средних специальных учебных заведений Узбекистана регулярно принимают участие в чемпионате Республиканского спортивного объединения «Студент» и занимают призовые места.
На сегодняшний день Болтаев Зайниддин Болтаевич подготовил 4 учебника, 3 учебных пособия, 1 учебное пособие, 3 монографии, более 90 научных статей и применил их в учебном процессе. Кроме того, он регулярно участвует в международных конференциях и научных журналах страны, оказывает практическую помощь в развитии физической культуры и спорта.
Женат, имеет 3 детей.
Автобиография